石川県に住んでいた頃、近所にあった『鬍鬚張魯肉飯（ひげちょうるうろうはん）』が好きで、よく休日の昼にブラッと行って食べていたのだ。魯肉飯というものはそれまで知らなかったけど、豚のほほ肉などを細かく刻んでトロトロに甘辛く煮込んでご飯にかけた…
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