昨日、スーパーで売っているヨーロッパ人向けの米（長米種）を買って、箱に書いてある標準的なやり方で調理してみた。多めのお湯で 12 分程度煮て、最後にお湯を切る。研いだり浸け置いたり蒸らしたりは一切なし（１回蒸してあるので調理は短時間で OK らし…